ビタミンCには、体内に入ってきた細菌を退治する白血球を強化します。またビタミンC自体が、細菌を攻撃するなど風邪対策には欠かせません。しかし、ビタミンＣは熱に弱く、水に溶けやすいので、調理によって失われやすい性質なのです。
ビタミンCはカラダに蓄えておくことが難しいのです。水に溶けるので、たくさんとっても、余分な分は尿から排泄されるからです。毎食後などに摂るなど、回数を分けて摂るのが、良いのです。
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